Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln Gisela Its store of knowledge and

Its store of knowledge and experience

Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen (VWA)

Immer mehr Unternehmen aus den ehemaligen Ostblockstaaten drängen in die internationalen Märkte und setzen mit ihren kostengünstigeren Produkten die übrigen Anbieter erheblich unter Druck

dem Botaniker

Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln Gisela Its store of knowledge andDie Lagerung von Kartoffeln stellt nicht zuletzt wegen des hohen Wassergehalts der Knolle eine groe Herausforderung dar. Die sachgerechte Lagerung und Klimatisierung von Kartoffeln ist daher von herausragender Bedeutung. Hierdurch knnen Verluste vermieden und die Qualitt ber einen langen Zeitraum nach dem Roden bis zur Vermarktung sichergestellt werden. Die Reduzierung der Energiekosten ohne Einbuen bei der Produktqualitt ist dabei stets eine groe