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Soft-blob field with ribbon-tape seals — cool ice-lab sheet for description and returns.
angelehnt an diesem großen Schaumweinvorbild machen wollte
Voll und ganz ein Chardonnay-Klassiker im Burgund-Style
Der aus einer einzigen Semillon-Parzelle stammende Wein La Meute hat seinen Namen von einer Meute Jagdhunde
Was wie eine moderne Version des Klassikers von Dalí anmutet
San Carlo Kalkoven angelehnt an diesem großen SchaumweinvorbildAn den Hngen von Montello stehen die Rebstcke dieses Weines. Bewacht werden sie von dem gleichnamigen Heiligtum San Carlo. Das Weingut Case Paolin setzt auch bei diesem Wein auf niedrige, dafr aber sehr konzentrierte Ertrge pro Stock. Durch die Hanglage werden die Stcke zustzlich durch die Sonneneinstrahlung verwhnt. Das Weingut versucht die Rebstcke so spt wie mglich zu ernten um die wirklich optimal Reife zu erlangen. Nach der Mazeration reift der