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bei dem die feinen
Also lange Maischestandzeit
Die reifen Rieslinge vom Weingut Nikolaus Köwerich entführen uns in eine andere Zeit
Die Trauben trocknen am Stock bis November und dann nochmal nach der Ernte auf Strohmatten (bis Februar)
Crémant Trésor Blanc Brut Angelo Gaja bei dem die feinenDer Tresor ist unser kleiner Schatz aus der hauseigenen Schaum Schatzkammer. Von Bouvet Ladubay aus dem Loire Tal stammend, gibt's hier franzsisches Spitzenniveau im Glas. Der Tresor macht dabei auch eine Menge Furore. Anders als bei ublichen Schaumweinen, wird der Grundwein hier in Holzfssern gereift, was dem Crmant spter mehr Kraft gibt. Kraft im Sinne von holzigen, vanilligen und leicht rstigen Aromen. Die kommen nmlich zum klassischen Brioche, dem
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