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Ein kleiner Teil der Trauben kommt von der Côte des Bar
gutseigenen und biologisch bewirtschafteten Rebflächen in Stetten wachsen die Trauben für den Ritzling
cremigem Abgang
Dann bist du bei Mr
Carl Koch - Off-Piste Chardonnay 0,75l Dornfelder Ein kleiner Teil der TraubenBeschreibung: Die Trauben stammen zum grten Teil aus dem Herrenberg. Der Boden dieses steilsten Teiles ber Oppenheim besteht aus kalkhaltigem Mergel mit einem kleinen Anteil an Ton. Nach der Handlese wurde entrappt und die Beeren fr eine Woche im Saft mazeriert. Danach wurde vorsichtig abgepresst und sedimentiert. 50 Prozent wurde im Edelstahl die anderen 50 Prozent in gebrauchten groen Eichenholzfssern vergoren. Nach der Grung durfte der Wein fr 8
