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Nach der Ernte der Früchte zur Fruchtreife von Juli bis September
und Rheum officinale BAILL
Triticum aestivum L
werden im Winter nach der Welke oder im Frühjahr noch vor dem Austreiben ausgegraben
Sojae praep. Semen (Dan Dou Chi / Sojabohnen, präp.) Weidinger Rezepturen Nach der Ernte der FrüchteAus der Familie der Leguminosen stammt die Sojabohne (Glycine max (L.) Merr.). Die reifen Samen der Pflanzen werden mit einem Dekokt von Mori folium und Artemisia annua quellen gelassen. Anschlieend werden diese gargedmpft, in ein Gef gefllt und mit den ausgekochten Pflanzenteilen des Dekokt bedeckt. Hier findet die Fermentierung statt. Nach dieser Prozedur werden die Bohnen gewaschen und ein weiteres mal zum Fermentieren fr 15 20 Tage stehen
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