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Mit seiner herb-fruchtigen Mango Note und dem Aroma von süßen Beeren
Die Blätter sind reich an ätherischen Ölen
dann eher an die kleinen grünen und vor allem brennenden Blätter in der Natur
auch wenn dieser Strauch eigentlich kein typisches Pfeffergewächs ist
Tellicherry Pfeffer ganz (500g) Upsells group 27348 Mit seiner herb-fruchtigen Mango NoteDer Tellicherry Pfeffer ist ein ganz besonders edler Pfeffer von der indischen Malabarkste, der im Gegensatz zum normalen schwarzen Pfeffer nicht unreif, sondern erst kurz bevor die Beeren anfangen zu reifen geerntet wird. Dadurch bekommt er ein deutlich wrmeres, krftigeres und auch schrferes Aroma, das mit ein leicht nussigen Note berzeugt. Damit passt er ideal zu indischen Speisen, Saucen, Fleisch, aber auch als dezentes Topping von Desserts. Schon
