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sorgsam selektierten Sauvignon Trauben
Seine rund fünf Hektar Rebfläche verteilen sich auf mehr als 100 kleine Parzellen
feinen Kräutern und einer eleganten Mineralität
Am Gaumen sehr mineralisch und fast salzig an der Zunge
Pardas 2015 Aspriu Negre Rotwein Bio Luneau-Papin sorgsam selektierten Sauvignon TraubenAlle Weine von Pardas 2015 Aspriu Negre von Celler Pardas Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase reife schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und eine subtile Mineralitt, daneben feiner schwarzer Trffeln und rotem Pfeffer, begleitet von einer leichten Rauch oder Rauchholznuance, die dem Wein Tiefe verleiht. Der Geruch wirkt offen, gleichzeitig aber getragen von einer khlen Frische, die auf den khleren Nordhang hindeutet. Am Gaumen zeigt sich der
