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2020 Cabernet 60/20/20 Zyme Grösse:150 cl The New York Times schrieb

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Lab notes

Soft-blob field with ribbon-tape seals — cool ice-lab sheet for description and returns.

Description

The New York Times schrieb treffend: «They have changed grappa from a Cinderella to a queen»

Boxen geerntet

Ausbau zu 50% franz

durchsetzt mit Tuffstein

2020 Cabernet 60/20/20 Zyme Grösse:150 cl The New York Times schriebCelestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann grndet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort fr Weinhefe Le Zm. Er mchte seinen Schwiegervater nicht kopieren, sondern das Erlernte neu interpretieren und Weine entstehen lassen, die

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