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Soft-blob field with ribbon-tape seals — cool ice-lab sheet for description and returns.
wie der Name „Solas“ des Chardonnay von Laurent Miquel aus Frankreich zu interpretieren ist
fetter Chablis
eine Handvoll gelber Früchte wie Aprikose
Die malolaktische Gärung erfolgt teils im Stahl und teils im Barrique
Maialon Leiwener wie der Name „Solas“ desTHE KING OF PORX Provokativ assembliert aus 3 Rebsorten & 3 Jahrgngen. Ganz nach dem Vorbild der traditionellen Amarone im Valpolicella! Die Trauben trocknen am Stock bis November und dann nochmal nach der Ernte auf Strohmatten (bis Februar). Gepresst und gekeltert. Dann bleiben die Weine 12 30 Monate in Tonneaux aus sterreichischer und Franzsischer Eiche! Krftige, konzentrierte Struktur und dennoch die typische Frische und Mineralitt der Gegend.