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Lots of freshness and fruit
während die fruchtigen und floralen Noten frische und fruchtige Komponenten im Essen verstärken
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Anbaumethode: Biodynamisch
Romanissa Rouge 2024 0,75L Holunderblüte Lots of freshness and fruitKlammheimlich Jahr fr Jahr einer meiner absoluten Lieblingsweine. Grenache wie Pinot Noir, rostrot und unfassbar elegant. Der Weingarten selbst liegt in Calce, lange Zeit der Heimatsort von Matassa. Der untere Teil, ehemals Romanissa Casot, wurde mittlerweile gerodet, der obere Teil bleibt erhalten. In der Jugend meist etwas strukturierter als andere Rotweine von Tom, doch mit etwas Luft oder Zeit auf der Flasche findet hier alles zusammen. So elegant
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