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Jahrhunderts entwickelte sich Fougerolles
seit 2002 beschäftigt man sich dort auch mit der Herstellung von Absinthen
Ein anislastiger
die dort jeweils ihre eigenen Absinthe herstellten
La Grenouillarde Absinth aus den Niederlanden Jahrhunderts entwickelte sich FougerollesEin weiterer groartiger Absinth von Francis Martin aus Boveresse im Val de Travers. Der fr Schweizer Bleues typische, weiche und ssse Anisgeschmack dominiert, die Wermutnote hlt sich dezent im Hintergrund. Boveresse war bis zum Bau eines Kanals im Jahr 1950 von berschwemmten Wiesen umgeben welche von den Bewohnern mhsam durchquert werden mussten um ins benachbarte Mtiers zu gelangen. Aus diesem Grund wurden sie von den Einwohnern der Nachbardrfer seit
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