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noch heute erinnert beispielsweise das `Old Absinthe House´ an diesen Zeit
Der `Bonne Mere´ ist der Versuch
Der Absinth enthält kein Anis
kräuterbetonter Absinth
Clandestine 1935 Barrique entete noch heute erinnert beispielsweise dasDer `Clandestine ist wahrscheinlich der bekannteste Bleue aus dem Val de Travers. Claude Alain Bugnon destilliert ihn bereits seit 2000, anfangs noch illegal, daher auch der Name. Der Barrique wurde 6 Jahre lang im Eichenfass gereift, das Ergebnis ist grossartig. Der Geschmack des Absinths wandelt sich, er gewinnt ein warmes, fast schon vanilleartiges Aroma, hnlich einem alten Cognac. Dem entsprechend sollte man ihn auch pur oder auf Eis geniessen. Da
