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Fleischgerichte• Anlass: Alltag
Das DOP-Zeichen
Gewürze• Serviertemperatur: 16–18°C• Speiseempfehlung: Pasta
Durch das Ripasso-Verfahren erhält dieser Rotwein zusätzliche Tiefe und einen besonders harmonischen Charakter
Valpolicella Ripasso Superiore DOC - 2019 - Magnum 1,5 Lt mit Holzbox olio Fleischgerichte• Anlass: AlltagDer frische Valpolicella, der fr die Auswahl des Superiors ausgewhlt wurde, wird auf Amarone Trestern, die noch voller Leben sind, erneut vergoren. Das Ergebnis ist ein voller, strukturierter Wein mit wrzigem, manchmal balsamischem Nachgeschmack. Nach der Grung ruht er mindestens 12 Monate lang in Tonneaux des zweiten Durchgangs. Die mindestens 6 monatige Reifung in der Flasche verleiht ihm Eleganz und Weichheit und sorgt fr eine lange Persistenz im
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