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Vinifikation / Ausbau: 80% der Trauben werden nach der Edelfäule geerntet
Der Roccanivo ist geprägt von fruchtigen Noten der Sauerkirschen sowie kleiner Waldfrüchte
Alkoholgehalt: 13
Vinifikation / Ausbau: Schonende Maischegärung mit langer Standzeit
Friulano - Collio DOC, Schiopetto Jahrgang:2022 Vinifikation / Ausbau: 80% derObstige Aromen nach Birnen und Aprikosen mit einem Duft von Wildblumen und feinen Mandeltnen. Am Gaumen ist er vollmundig und dynamisch, immer begleitet von einer frischen Mineralitt. Land: Italien Region: Friuli Traubensorte: 100% Friulano Alkoholgehalt: 13. 0 % Vol. Genussphase: bereits genussreif Vinifikation Ausbau: Im Stahltank 10 12 Tagen bei 16C vergoren, whrend 8 Mt. auf der Feinhefe ausgebaut. Empfehlungen: Rohschinken, Eigerichten und
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