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Nur 500 Gramm bestes Traubengut pro Quadrameter werden für diesen Spitzenwein verwendet
Helles Grüngold
welche auch im Gaumen dominieren und diesen Fendant sehr harmonisch machen
dei Vanille hervor
Berner Rosenapfelbrand im Barrique Bilderrahmen Nur 500 Gramm bestes TraubengutDie Sorte soll 1865 in einem Wald beim bernischen Oppligen als Wildling gefunden worden sein. Sie gedeiht am besten in luftigen Hhenlagen. Nebst den verschiedenen Kirschsorten sind alteingesessene pfel und Birnen die zweite grosse Leidenschaft des Brenners Urs Hecht. Sein Berner Rosenapfelbrand zeigt sich in der Nase sehr sauber, mit feiner, klarherausgearbeiteter Frucht. Auch im Gaumen sehr schn, harmonisch, mild und ausgewogen.
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