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Malvazija 2023 0,75L Chateau Yvonne “Ascendant: moving upwards

Name: Malvazija 2023 0,75L Chateau Yvonne “Ascendant: moving upwards
Brand: davelek.fr
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Malvazija 2023 0,75L Chateau Yvonne “Ascendant: moving upwards

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Lab notes

Soft-blob field with ribbon-tape seals — cool ice-lab sheet for description and returns.

Description

“Ascendant: moving upwards

Beaujolais

Fusion & Würze: Mildes Curry oder Gerichte mit Kokos und Gewürzen

Grape varieties: Garnacha

Malvazija 2023 0,75L Chateau Yvonne “Ascendant: moving upwardsWeiwein aus Kroatien. Rebsorte: Malvasia Der Piquentum Malvazija aus Istrien zeigt ein schnes strohgelb mit goldenen Reflexen. Ein harmonischer Weiwein mit weicher Textur, Aromen von Quitte, mediterranen Krutern wie Salbei und feinen Gewrznoten. Die Trauben werden von Hand gelesen, 34 Tage auf der Maische mazeriert und mit einheimischen Hefen in Edelstahl und Holz vergoren. Ausbau in alten 500 l Eichenfssern, malolaktische Grung erfolgt spontan und

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