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Am Gaumen süß-herb mit feiner Dörrbirnencharakteristik
Der Hauptbestandteil jedes Gins ist Wacholder
Man nennt diesen Vorgang auch „Mazerieren und Destillieren"
deshalb wird beim Maischen meist etwas Wasser zugesetzt
Zirbe Menge:0.35 l Am Gaumen süß-herb mit feinerDer Geruch am Degustationsglas versetzt den Genieer in einen Bergwald. Betrende frische, harzige und bittere Noten breiten sich am Gaumen aus, mit langen Abgang flieen leicht medizinische Noten mit ein. Unser Zirbengeist wird durch Mazeration und Destillation gewonnen. Zapfen der Zirbe auch Zirbennsse genannt werden mehrere Tage in Alkohol angesetzt und anschlieend destilliert. Die Zirbe gedeiht am bergang vom Bergwald zur waldfreien Hhenstufe.
